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ISTR

Flavour | 26 Out 2016

OSTRAS E COCKTAILS

 

Philippe Morin, Pascal Gauthier e Pierre-Michaël Smague são os três nomes por detrás da criação de um dos mais badalados restaurantes de Paris. Localizado no número 41 da Notre-Dame de Nazareth, num dos mais movimentados e modernos bairros da capital francesa, o ISTR recebe os clientes num ambiente cosmopolita que casa a tradicional cozinha francesa - da Bretanha em particular - com o melhor da cultura culinária de Nova York. A carta tem a assinatura do Chef Kerwien, que apresenta uma cozinha surpreendente e criativa que traz à mesa a combinação perfeita entre a terra e o mar. Especializado na degustação de ostras e numa ousada seleção de cocktails, o ISTR está aberto de segunda a sábado, do meio dia às 14h30 e das 18h às 2h da manhã.

 


                    

                    

                    

                    

                    

 

Design de interiores: Hecho Inc.
Texto: Isadora Faustino
Fotos: Sébastien Véronèse

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