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Flavour

Henrique Sá Pessoa

Revista Flavour | 14 Set 2017

Em 1996, Henrique Sá Pessoa era um jovem adulto à procura de um sonho – cozinhar. A paixão já estava lá e os objetivos eram muito claros...

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Albert Adrià

Revista Flavour Entrevistas | 01 Ago 2017

Albert Adrià. A mente criativa que está por detrás de um dos mais originais, complexos e sofisticados conceitos gastronómicos de sempre.

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Mondo Deli

Revista Flavour | 12 Jul 2017

O Mondo Deli é um espaço feito de uma forma de cozinhar genuína que reúne, literalmente, à mesma mesa diferentes sensibilidades.

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SKID

Revista Flavour | 05 Jun 2017

A SKID, da LIGNUM, é uma nova faca para chefs com uma combinação de aço e madeira, onde se utiliza o conhecimento dos ferreiros tradicionais e do processamento da madeira, e a mais moderna tecnologia.

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World Class List

Flavour | 08 Mai 2017

Em 2016, a Diageo Reserve World Class embarcou numa emocionante viagem intercontinental para criar a lista dos melhores cocktails do mundo

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Botanist Restaurant

Flavour | 24 Abr 2017

Em Vancouver, no Fairmont Pacific Rim Hotel, abriu o restaurante Botanist. Com um menu do chef Hector Laguna, o Botanist tem quatro divisões: uma sala de jantar, um bar e laboratório de cocktails, um jardim e um Champagne Lounge

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Eneko at One Aldwych

Revista Flavour | 17 Abr 2017

Depois de Bilbao, o chef Eneko Atxa levou a cozinha basca para Londres, mais concretamente para Covent Garden. O Eneko at One Aldwych sucede, assim, ao Azurmendi, um sucesso galardoado com três estrelas Michelin.

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Tapisco

Flavour | 09 Mar 2017

É no número 81 da Rua D. Pedro V, no Príncipe Real, e é o novo projeto de restauração de Lisboa, com a assinatura do chef Henrique Sá Pessoa

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Oficina

Revista Flavour | 06 Mar 2017

Há um fio emocional que cose esta estória. A vontade que a move não é de agora e procura inspiração na vida anterior que habitou este espaço e em tantas outras manifestações artísticas. Falamos do restaurante Oficina.

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Capela Incomum

Revista Flavour | 06 Jan 2017

O adjetivo que qualifica o substantivo “capela” pode parecer estranho, mas de facto esta pequena igreja de uma antiga casa particular não tem as funções tradicionais de um espaço de culto religioso.

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Typing Room

Revista Flavour | 02 Jan 2017

Considerado um dos restaurantes mais inovadores da capital britânica, o Typing Room está localizado na zona Leste de Londres, no histórico Town Hall Hotel, construído em 1910.

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Rui Paula

Revista Flavour | 29 Nov 2016

Sereno, intenso, rico, majestoso, o mar é um símbolo sempre presente na Casa de Chá da Boa Nova, em Matosinhos. A obra emblemática de Álvaro Siza Vieira, construída entre 1958 e 1963, é, desde 2014, o espaço de criação de Rui Paula.

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