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Flavour

Terrárea

Revista Flavour | 16 Nov 2017

Em Matosinhos, no norte de Portugal, numa histórica rua da cidade, bem perto do mar, há um lugar que intriga e faz sonhar. A Terrárea abriu no final de julho e é um três em um.

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MEGUSTRO

Flavour | 10 Nov 2017

Dois chefs portugueses marcaram presença no Festival MEGUSTRO, em São Petersburgo, Rússia

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Sala de Corte

Revista Flavour | 11 Out 2017

Estamos no Cais do Sodré, no nº 28 da Rua da Ribeira Nova, onde há 50 anos funcionou um talho que dava apoio ao Mercado da Ribeira. Falamos da Sala de Corte.

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Pesca

Flavour | 03 Out 2017

Com uma cozinha de autor e com o mar no centro das atenções, no Pesca o peixe português é a grande aposta.

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Vista Restaurante

Revista Flavour | 25 Set 2017

Na Praia da Rocha, em Portimão, o palacete que acolhe o Bela Vista Hotel & Spa olha de frente para uma paisagem magnífica de areia dourada e de oceano azul, tudo envolvido pela brisa com cheiro a sal e a descontração.

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Henrique Sá Pessoa

Revista Flavour | 14 Set 2017

Em 1996, Henrique Sá Pessoa era um jovem adulto à procura de um sonho – cozinhar. A paixão já estava lá e os objetivos eram muito claros...

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Albert Adrià

Revista Flavour Entrevistas | 01 Ago 2017

Albert Adrià. A mente criativa que está por detrás de um dos mais originais, complexos e sofisticados conceitos gastronómicos de sempre.

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Mondo Deli

Revista Flavour | 12 Jul 2017

O Mondo Deli é um espaço feito de uma forma de cozinhar genuína que reúne, literalmente, à mesma mesa diferentes sensibilidades.

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SKID

Revista Flavour | 05 Jun 2017

A SKID, da LIGNUM, é uma nova faca para chefs com uma combinação de aço e madeira, onde se utiliza o conhecimento dos ferreiros tradicionais e do processamento da madeira, e a mais moderna tecnologia.

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World Class List

Flavour | 08 Mai 2017

Em 2016, a Diageo Reserve World Class embarcou numa emocionante viagem intercontinental para criar a lista dos melhores cocktails do mundo

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Botanist Restaurant

Flavour | 24 Abr 2017

Em Vancouver, no Fairmont Pacific Rim Hotel, abriu o restaurante Botanist. Com um menu do chef Hector Laguna, o Botanist tem quatro divisões: uma sala de jantar, um bar e laboratório de cocktails, um jardim e um Champagne Lounge

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Eneko at One Aldwych

Revista Flavour | 17 Abr 2017

Depois de Bilbao, o chef Eneko Atxa levou a cozinha basca para Londres, mais concretamente para Covent Garden. O Eneko at One Aldwych sucede, assim, ao Azurmendi, um sucesso galardoado com três estrelas Michelin.

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